Un « réfectoire » de prestige pour les plus démunis !

NOCL4IBRKMETASAUGHOTE57XWENous vous avions parlé dans ces colonnes du Reffettorio, ce restaurant modèle, abrité depuis deux ans sous l’église de la Madeleine à Paris, qui, dirigé par un chef de renom, permet aux plus démunis d’avoir accès à un repas de qualité à partir d’invendus. En cette période de pandémie, son équipe a remis le couvert ! Comme nous le raconte le journal Le Parisien, elle permet aux plus démunis de profiter là où ils sont de repas mitonnés par des chefs étoilés, grâce aux invendus du marché de Rungis et aux associations partenaires :

Des sans-abri, des familles hébergées dans des hôtels sociaux qui, à la faveur du confinement, se voient livrer des dîners d’une finesse incomparable, préparés par de grandes toques : c’est la prouesse que réalisent chaque jour du lundi au vendredi depuis le 30 mars, la centaine de bénévoles et six salariés du Refettorio.

Une réactivité, un sens de l’organisation et du service remarquables ! Une belle histoire à retrouver ICI !